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邁康低溫醬菜殺菌設備的工藝流程

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時間2017-06-01 07:47

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 醬菜類巴氏殺菌機采用優質SUS04不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。醬菜類巴氏滅菌機運行平穩,噪音小,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。徹底解決了滅菌過程中因為自動化程度低的“隨意性”加強了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
  醬菜類巴氏殺菌機加熱方式為:電加熱、煤加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱等方式,其中電加熱跟蒸汽加熱使用較多,蒸汽加熱在這里面使用的最多,成本低,耗損少備受廣大用戶的親睞。
  巴氏殺菌機是我公司吸收國外先進技術,結臺國內食品、飲料、制藥等行業的生產工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產品。該系列殺菌、冷卻機采用優質不銹鋼制作,先進的控制儀表。有造型美觀,操作及維護方便等特點,與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低,人力少,自控化程度高,溫度可在60-98度內自動調控,上下層水溫差較小,產品質量容易控制,是蔬菜食品加工行業的理想設備。
  在食品、飲料、制藥等行業中,要求對一些包裝完畢的產品進行噴淋或水浴滅菌。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內,經由“高溫水為介質”殺菌后,再由傳送帶帶人冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續運轉,已滅菌的包裝產品被源源不斷送入下一生產工序。
  本生產流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜,低溫肉制品,酸奶,果凍等食品飲料的巴氏滅菌。整體采用不銹鋼制作。
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